Le futur du vin ?

Lorsque les gens négocient des contrats à terme, ils échangent des contrats pour acheter des quantités spécifiques de produits: bovins, argent ou énergie solaire. Grâce à une nouvelle société, E-Cep basée à New York, il y a un autre élément à ajouter à la liste des contrats à terme: le vin. Lancé par les équipes de Serge Marquié et Sally Wilkinson, E-Cep offre un hack technologique à En Primeur, un système européen vieux de plusieurs siècles à travers lequel des collectionneurs connectés le vin avant sa mise en bouteille. Le marché à terme d’E-Cep ouvre ses portes aux acheteurs qui étaient auparavant exclus du processus et crée un mécanisme de tarification plus réaliste pour les établissements vinicoles. Sur le marché à terme d’E-Cep, les établissements vinicoles participants affichent leurs offres (bouteilles simples, grandes bouteilles, unités d’embouteillage spéciales) sur un magasin en ligne. Les consommateurs passent des commandes sous forme d’obligations. le paiement est perçu dès le départ, mais les taxes et les frais d’expédition sont différés jusqu’à ce que le vin soit libéré – généralement un an ou deux (ou plus) plus tard. Pourquoi des liens? Parce qu’il est illégal pour les établissements vinicoles américains de vendre leur vin avant sa mise en bouteille. Avant E-Cep, le mieux qu’ils pouvaient faire était de maintenir une liste d’attente. Cela a exclu certains collectionneurs – des personnes telles que Marquié, qui était incapable d’acheter une bouteille de son cabernet californien préféré dès l’année de naissance de son enfant parce que d’autres œnophiles l’avaient déjà attrapée. Fort de 20 années d’expérience dans la banque d’investissement, il a créé E-Cep, un moyen efficace de contourner le système de liste d’attente et de permettre aux amateurs de vin d’avoir accès aux bouteilles de vignerons réputés de la Napa Valley tels que Dana Estates, Blankiet, Ovid Napa Valley Hill Ranch. Les établissements vinicoles peuvent utiliser le marché à terme pour déterminer la demande – et donc le prix – de leurs vins et même pour évaluer l’intérêt du marché pour les nouveaux cépages. « La plate-forme est incroyablement flexible pour les établissements vinicoles », a-t-il déclaré. « Cela leur donne le plein contrôle sur les vins qu’ils vendent, combien ils vendent et quand ils le vendent. » Bien que le marché d’E-Cep soit facile à utiliser, le route à son ouverture était tout sauf. Marquié a embauché une équipe d’avocats pour naviguer dans un marasme juridique de lois relatives à l’alcool et aux lois financières interétatiques et a collaboré avec des avocats spécialisés dans le droit des valeurs mobilières afin de déterminer comment les cartes de crédit pourraient être utilisées légalement pour acheter des obligations. Le processus a pris plus de trois ans. Comme l’explique Wilkinson, la clé de l’approbation consistait à faire en sorte que E-Cep réponde aux exigences d’un fournisseur de services tiers sans licence et qualifié; Ceci a établi la société en tant qu’intermédiaire qui prélève des frais pour chaque obligation émise. Les contrats de cautionnement E-Cep sont conclus entre l’établissement vinicole et l’acheteur, et le vin est livré directement à la source, ce qui garantit la provenance. Depuis son lancement à la fin de 2012, la société a ouvert 18 établissements vinicoles en Californie. (E-Cep a refusé de fournir des chiffres de vente.) Pete Perry, directeur général de Dana Estates à Napa, explique que E-Cep donne à son établissement vinicole l’accès à un nombre croissant de collectionneurs novices. « Il y a actuellement un nombre fini de personnes qui connaissent les vins de luxe », dit-il. « Et nous sommes ravis de trouver un moyen d’atteindre de nouveaux clients potentiels au-delà de ce nombre. » Source : œnologie strasbourg.

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