Category Archives: Chefs

Le chef retrouvé mort dans sa cuisine

Mardi 3 janvier, dans le village de Vandoeuvre-lès-Nancy, en Meurthe-et-Moselle, Jean-Michel Rétif a été retrouvé mort dans son restaurant. Les enquêteurs ont retrouvé une lettre à côté du corps étendu à l’arrière de l’établissement. Selon Loractu, une enquête a été … Continue reading

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Du pire au meilleur cuisinier

On a tous un domaine de prédilection. Pour ma part, c’est le bricolage. Je suis le roi du marteau et des réparations en tout genre. Mais à l’inverse, je crois qu’on a tous un domaine où l’on ne brille pas. … Continue reading

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Le chef Watson

Impossible pour un passionné de cuisine de passer à côté de cette nouvelle : le premier chef cuistot ordinateur est né ! Développé par IBM et allié au magazine Bon Appétit (qui a fourni les 9000 recettes de base à … Continue reading

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7 créations culinaires pour Rabanel

Déguster un menu de création de 7 touches de goûts différents, c’est bien, et c’est exactement ce que propose le chef Rabanel. A l’occasion des sept ans de son Atelier situé à Arles, le chef Jean-Luc Rabanel reprend ses seize … Continue reading

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La nouvelle Dame de Pic

Quand la fille dépasse le père, et ancre son nom de famille dans une nouvelle dimension. Cela serait réducteur de dire uniquement cela d’Anne-Sophie Pic et de sa famille qui n’a cessé d’œuvrer pour la gastronomie française, et avec tellement … Continue reading

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Chef: Thierry Marx

Certains chefs méritent une place à part dans l’histoire de la gastronomie, de part leur personnalité et leur talent. Thierry Marx est l’une de ces personnes. Chef étoilé admiré et reconnu, Thierry Marx qui rêvait d’être boulanger a pourtant suivi … Continue reading

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Chef: Michel Bras

Michel Bras démontre son talent dans une cuisine qui marrie à la perfection les arts du Japon et de la France. Bras, restaurant moderne dans le Massif Central, est une merveille d’inventivité, tout en respectant les traditions. Les légumes, herbes, … Continue reading

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