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Un séminaire pour mieux comprendre l’obésité alimentaire

Avoir un indice de masse corporelle (IMC) considéré comme obèse est souvent associé à un excès de graisse dans votre corps. Porter trop de graisse corporelle peut avoir des effets nocifs sur votre santé. L’IMC est donc utilisé comme outil … Continue reading

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La cuisine romaine traditionnelle

Pensez à Rome et il y a des chances que l’image de la basilique Saint-Pierre, l’un des symboles les plus universellement connus du christianisme, vous traverse l’esprit. Pourtant, les rues animées du LaCittà Eterna abritent un autre groupe religieux qui … Continue reading

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Si vous aimez les agrumes

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Cuisiner la pieuvre ?

C’est une chose pour cuisiner une pieuvre. Il est vraiment un autre pour accrocher un individu, pour vraiment tirer une pieuvre de l’eau et essayer de vous dire, comme les tentacules de l’énergie éolienne sur votre bras gauche, que vous … Continue reading

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Aide alimentaire à Puerto Rico – les USA d’abord

Lorsque le pouvoir s’est d’abord éteint à Porto Rico, certains Portoricains qui ont ouvert des boîtes de secours alimentaires de l’Agence fédérale de gestion des urgences (FEMA) ont trouvé des tablettes de chocolat, des biscuits et des croustilles. « Je veux … Continue reading

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Le prix des truffes explose

Le flair affûté du chien truffier et les encouragements de son maître n’y feront rien, il fait choux-blanc dans cette truffière sauvage. « Cela fait deux semaines qu’il ne pleut pas donc on ne trouvera rien. Et ça sera ça à … Continue reading

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Diner en montgolfière, une expérience au top!

Connaissez-vous la cuisine en altitude ? Aujourd’hui, vous pouvez faire un vol et un diner en montgolfière ! Une façon originale et inattendue de se dire je t’aime : dîner en amoureux dans les airs. Embarquez à bord d’une montgolfière … Continue reading

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Belle assiette

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Incentive cup cake

Vous connaissez les cupcakes ? Personnellement, je les ai découverts tout récemment, à l’occasion d’un cours de cuisine à Nantes qui était un incentive corporate – super bien organisé.. J’en avais certes déjà goûté, mais je ne m’étais encore jamais … Continue reading

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Des imprimantes 3D en cuisine

Une imprimante 3D à mettre… dans la cuisine ! Généralement, on utilise ces imprimantes pour imprimer de petits objets, des pièces pour réparer un mécanisme cassé par exemple, ou éventuellement des pièces un peu plus grosses. Dans ces cas-là, avec … Continue reading

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